Пищевая аллергия
Пищевая аллергия – это любая аллергическая реакция на нормальную безвредную пищу или пищевые ингредиенты.
Как правило, она может развиться на любое вещество из состава пищи: на жиры, углеводы, но чаще всего реакция развивается на белки. Реакция заключается в выработке антител к антигену (пище).