Вкусно и полезно: часть первая - Дети!

Новый год - самый любимый и долгожданный праздник. Мы готовимся к нему заранее - покупаем подарки родным, друзьям, знакомым, чтобы наполнить праздник волшебством, добротой и удивительными сюрпризами. И, конечно же, праздничный стол неотъемлемая  составляющая праздника.

Чем же мы будем удивлять близких, а особенно наших детей?! Об этом  следует не только позаботиться заранее и составить меню, но и учесть несколько важных правил для детского стола.

1. Ориентироваться на возраст ребенка и базовые рекомендации педиатра. Если ваш ребенок совсем младенец, то ничего кроме грудного молока и блюд прикорма ему нельзя.
2. Строго отслеживать количество съеденных конфет. Конечно, совсем лишать ребенка радости нельзя, но все хорошо в меру!
3. Строго  нельзя  ребенку от 1 года до 3 лет: жареные блюда и блюда в панировке (раздражают слизистую кишечника, содержат много жира), крепкие мясные и рыбные бульоны (в них много концентрированных веществ), грибы, копчености,  маринованные продукты с уксусом и пряностями, сосиски и колбасы (кроме предназначенных для детского питания), морепродукты, шоколадные конфеты, любая выпечка с шоколадом, торты, пирожные с кремом.
4. После трех лет  по-прежнему  нельзя:  грибы в любом виде, жирные сорта мяса, утки, гуси и  их яйца, консервы, острые соусы, кофе, соки и напитки из концентратов, майонез, паштеты, сухие (сублимированные) блюда, мясное и рыбное заливное, продукты, содержащие ароматизаторы и красители искусственного происхождения (чипсы, жевательная резинка, газировка, напитки с подсластителями и вкусовыми добавками).
5. При выборе продуктов обязательно обращайте внимание на их качество и сроки годности. Молочные продукты (молоко, сметана, творог) должны пройти пастеризацию, так как могут  быть источником инфекции. Это же касается сырой и малосоленой рыбы (например, суши)
6. Фрукты следует употреблять в ограниченном количестве, переедание способствует развитию аллергических реакций.
7. Чтобы не было проблем с желудком, избегайте переедания и знать меру! Если ребенок жалуется на боль в животе и боли сопровождаются  расстройством стула, повышением температуры, рвотой, то обратиться к врачу надо незамедлительно (вызвать врача скорой помощи)! Самостоятельно можно дать только энетеросорбенты, например, «Смекту», «Лактофильтрум», «Активированный уголь».